ZPiU Dzialalnosc operacyjna, zarządzanie produkcją i usługami Marcin Wąsik-Wiszniewski

//-->.pos {position:absolute; z-index: 0; left: 0px; top: 0px;}12/5/2012Zarządzanie produkcją i usługamiWykład 1mgr Marcin Wąsik-Wiszniewskiwasikmk@gmail.comZaliczenie przedmiotuWykładyegzamin pisemnyĆwiczeniakolokwiumpraca na zajęciach (+ i -)obecność obowiązkowa112/5/2012Program przedmiotu1)Istota zarządzania produkcją i usługamia)b)c)Istota działalności podstawowej (operacyjnej)Zarządzanie działalnością operacyjnąKlasyfikacja produktówSystemy produkcyjne – komponentyProcesy produkcyjne i wytwórczeTypologia systemów produkcyjnychObieg informacji w systemach produkcyjnychPodst. kryteria projektowania i org. systemów produkcyjnychTypy organizacji produkcjiFormy organizacji produkcjiOdmiany organizacji produkcji2)System produkcyjnya)b)c)d)3)Organizacja produkcjia)b)c)d)Program przedmiotu – cd.4)Strategie produkcyjne i wytwórczea)b)c)a)b)c)d)e)5)Planowanie operacyjne produkcjiLMTQMBPR6)Bieżące sterowanie i kontrola produkcjia)b)c)d)e)Normy i standardy produkcyjneMarszruty produktówProgramowanie produkcjiHarmonogramowanie produkcjiPlanowanie zapotrzebowania materiałowegoMonitoring produkcjiDokumentacja i analizyBadanie metod pracyŚrodowisko i wydajność pracyPomiar pracy212/5/2012Program przedmiotu – cd.7)Obsługa eksploatacyjna obiektów i wyposażenia prod.a)b)c)Strategie obsługi eksploatacyjnejKompleksowa obsługa profilaktycznaWydział remontowyKontrola jakości według wyników pomiarów próbekKontrola jakości według oceny alternatywnej8)Kontrola jakościa)b)9)Współczesne systemy zarządzania produkcjąa)b)c)MRPOPTJust In Time i kanbanLiteratura1.2.3.Dorota Burchart-Karol, Joanna Furman: Zarządzanie produkcją iusługami. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, Gliwice 2007Donald Waters: Zarządzanie operacyjne. Towary i usługi. PWN,Warszawa 2001Ireneusz Durlik: Inżynieria zarządzania. Strategia i projektowaniesystemów produkcyjnych. cz. I, Placet, Warszawa, 1995Kazimierz Pasternak: Zarys zarządzania produkcją . PWE,Warszawa 2005.Alan P. Muhlemann, John S. Oakland, Keith G.Lockyer:Zarządzanie. Produkcja i usługi. PWN, Warszawa 2001Edward Pająk: Zarządzanie produkcją. Produkt, technologia,organizacja. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 20064.5.6.312/5/2012Definicja operacjiOperacje są działalnością, na którą składa się cała aktywność związanabezpośrednio z wytwarzaniem produktu, którym mogą być dobrarzeczowe lub usługi.Operacjami nazywamy działania mające na celu bezpośredniewytworzenie produktu. Produktem może być zarówno rzecz, jak iusługa lub połączenie obu.Operacje to działania, wwyniku których powstająprodukty.Rys.1.1 Operacje służą wytwarzaniu produktówzaspakajających wymagania klientów,D.Waters: Zarządzanie operacyjne. Towaryi usługi.Istota działalności podstawowej(operacyjnej)Działalność operacyjna – zestaw działań podejmowanych wprzedsiębiorstwie dla wytwarzania wyrobów lubświadczenia usług bezpośrednio związanych z ichpowstawaniem.Obejmuje:działania projektowe – projektowanie wyrobów i usługoraz procesu technologicznego ich wytwarzania,działania realizacyjne – wytwarzania wyrobów iświadczenie usług,działania kontrolne – kontrola jakości wyrobów i usług.412/5/2012Definicja zarządzaniaoperacyjnegoZarządzanie operacyjne jest funkcją odpowiedzialną zawszystkie działania dotyczące wytwarzania produktu(wyrobu lub usługi): za gromadzenie rozmaitychskładników wejściowych i ich przetwarzanie wplanowane produkty końcowe.Zarządzanie operacyjne zajmuje się sposobemwykonywania operacji.Powyższa szeroka definicja wskazuje na olbrzymi zakreszarządzania operacyjnego, obejmujący takie elementyjak planowanie zasobów i środków, organizowanie,alokowanie zasobów itp.Definicja zarządzaniaoperacyjnegoIstotą zarządzania jest zbieranie informacji oraz podejmowanie na ichpodstawie decyzji. Poniższy schemat przedstawia zakreszbieranych informacji, jak również kierunki przepływu decyzji.Istotą decyzji jest natomiast wypełnienie luki informacyjnej wzakresie niezbędnym do podjęcia działań.Rys.2.1 Schemat zarządzania operacyjnego, D.Waters: Zarządzanie operacyjne. Towary i usługi.5

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

kachorra.htw.pl